Големите предприятия по производство на сирене отдавна са механизирали основните етапи от работа. За производството на своите продукти те използват високотехнологично оборудване с възможност за автоматизиране на много процеси.
Специални масла
Непредвиденото спиране на технологичния процес често е свързано с износване на някой елемент от оборудването. " Слаби места "са различни уплътнения, които осигуряват херметичност на съединенията. С времето те се напукват, почерняват и престават да изпълняват своите функции.
За да разрешат този проблем, сервизните техници по производство на сирене започнаха да използват смазката EFELE SG-385 на силиконова основа. Тя е съвместима с повечето пластмаси и еластомери, устойчива е на изплакване със студена и гореща вода, слаби киселинни и алкални разтвори.Смазката притежава ниска изпаряемост и удължен експлоатационен срок.
Голяма роля при избора на EFELE SG-385 играе и наличието у този материал на хранителен допуск. Спецификацията на NSF H1 позволява смазката да се използва за обслужване на оборудване, което може да влезе в контакт с храна.
